HOW TO CHOOSE COFFEE

OKM

Quali sono i parametri che adottate nell’elezione di un caffè eccellente?

Vediamo cosa suggerisce B.A.R.

  1. Nemmeno avete fatto in tempo a chiederlo che è già davanti a voi. Troppo facile. Non dico che dobbiate avere il tempo di una briscola ma tipo che ’60 secondi mi paiono un buon compromesso.
  2. E’ nero tipo la pece? E’ bruciato. E il più delle volte – ahi,ahi – i Cinesi ci cascano con tutto l’asino.
  3. E’ color bianco sporco? Se so’ sbagliati. Forse avete chiesto un’orzata.
  4. Lo zucchero tocca il fondo con troppo entusiasmo? Non ci siamo.
  5. E’ cremoso? Lo zucchero tentenna prima di tuffarsi? E’ di un bel color nocciola e anche dopo averlo girato col cucchiaino la schiuma riappare sorridente? 

Eccolo: E’ LUI.

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